('第83章当厨神的第八十三天当厨神的第
张蓝心走了一半,忽然想起自己的手机落在小店那边，折返回来后，发现严时语等人已经走了,她不由得疑惑,走到后厨那边。
张奶奶在蒸着鱼头，听见脚步声，回头看她，见她欲言又止,便主动开口道：“你是想要问刚刚那几个客人吧。”
张蓝心嗯了一声,看了下刚才那桌子,“人已经走了？”
“是啊,走了,吃得可快了，那女孩子看不出胃口那么大,还挺厉害。”张奶奶掀开左边灶台上的盖子，用夹子将盘子夹出来，倒掉盘子里蒸出来的血水，道：“而且舌头也刁，我那蘸料里面用了什么,她居然能说得八九不离十,要不是最后一种调料，她猜不出来,我这祖传配方就要被人破解了。”
张蓝心听见奶奶这句话后,唇角不禁露出一丝笑意。
她把手机收到口袋里,过去给张奶奶搭把手，“咱家还祖传配方呢，您那蘸料才用过几年。”
张奶奶对张蓝心亲热的态度有些错愕,心里高兴，但脸上不知道怎么表露出来。
花椒、藤椒这些肯定不是最后一味调料，严时语基本上尝遍了市场上所有的辣椒品种，怎么可能吃不出来。
张奶奶家的蘸料是真的很特别，香辣但又柔和，口感沙沙的，豆花是蜂窝状的，很入味，看着老吃起来嫩。
严时语拿了两碗豆花，一碗蘸着蘸料吃，一碗则干脆倒了不少蘸料伴着吃，越吃越香。
她吃得出小小一碟蘸料下了大功夫，用了薄荷、木姜叶、鱼香，辣椒用的是糍粑海椒，香辣糊嘴，还加了花生碎。
但还少了一味，正是那一味香料，让张奶奶家的蘸碟跟别人家的不同，脱颖而出。
严时语的性格是比较偏执的，大有不撞南墙不回头的固执。
她既想不通，便每天都跑去豆花饭那边报道。
每次点蘸碟的时候，都不忘记点一份剁椒鱼头，这边的剁椒鱼头是真的香。
张奶奶都对她有些佩服了，跟她开玩笑道：“你这股劲儿真叫人害怕，我这蘸料多少人想偷学都学不到，说不定你还真能学到。”
她说话的语气轻松中带着调侃，显然是压根不相信严时语能猜到最后一味调料是什么。
严时语还不信邪了，她转变了念头，既然在豆花饭吃想不出调料是什么，那可以去调料市场碰碰运气。
既然是吃不出的味道，那必然是没吃过的东西，有可能是本地的香料品种。
周新丽得知他们去要逛调料食材，自告奋勇带着他们陪着去，还带他们去吃了这调料市场里面隐藏的一家豌豆面小店。
豌豆面很香很粉，小面劲道，吃起来清清爽爽的，店主是一对老夫妻，老两口估计是做周围市场的，这会子过了早市的点，便轻松了下来，还跟他们打听是从哪里来旅游的。
得知他们是来找调料的，老夫妻对视一眼，有些疑惑。
老头打听道：“你们找什么调料啊？”
严时语这会子吃着冰粉，想了想，道：“不太好说，是用在豆花蘸料里面的，不过应该不常见。”
“就让蘸料吃起来香辣但又很柔滑，又带着点儿清爽。”
老夫妻听着一头雾水。
这时候有个客人过来，老夫妻里面的老太太起身招呼，“老王，来拿你预定的辣椒汁啊。”
“是啊，做好了没？”老王随口问道，边问边掏钱。
老太太道：“早上才做好呢。”
她边说边从冰柜里拿出一罐子辣椒酱出来，还拧开盖子给老王闻了闻。
老王闻着不禁竖起大拇指，“还得是你们家的辣椒汁对味儿，我家那闺女，嘿，自从出去工作后，也不惦记我跟她妈，就惦记你们家辣椒酱。”
“孩子们从小吃到大，吃习惯了。”老太太拿出袋子来打包，客气地说了一句，但脸上明显带着骄傲自豪的神色。
严时语听着有意思，打听起他们家辣椒酱来，老太太也不小气，拿了一瓶新的给他们尝了尝。
他们家的辣椒酱是加了香椿做的，味道跟别的不一样，严时语吃得时候，却眉头忽然一皱，若有所思。
“你们这辣椒酱里面还加了豆腐？！”
老头跟老太太都有些吃惊，惊讶地看着严时语，“这你怎么知道的？！”
没错。
就是豆腐！
严时语一拍脑袋，真是不识此山真面目，只缘身在此山中。
她怎么忘了还有豆腐呢！
就在严时语脑子里豁然开朗的时候，周新丽手机响了起来，她接通电话后，没一会儿脸色就变了，对严时语道：“严姐姐，咱们得赶紧去蓝心奶奶店里一趟，她奶奶出事了！”
严时语一群人赶到张蓝心奶奶店里的时候，救护车刚好到了，担架抬着张奶奶上了救护车。
张蓝心脸色苍白，她还不忘写了张纸贴在门口，跟那些预定了晚餐的客人说一声，然后就要带着手机跟着上救护车。
看见严时语他们出现的时候，张蓝心愣了下，周新丽跑了过来，“蓝心，出什么事了？”
顾彦文看了一眼救护车，又看了一眼张蓝心身边，没有个长辈，他道：“咱们先上车，跟着救护车去医院，有什么事路上再说吧。”
“对对对，我来打车。”张蓝心回过神来。
顾彦文道：“不必了，我们做suv来的，就在路口。”
救护车开在前面，suv跟在后面。
路上，严时语给张蓝心递了一瓶水，她喝了几口，才算缓过来，神色还有些恍惚，“今早上我陪奶奶过来打扫这边的铺子，准备熬蘸料，我在外面扫地的时候，就忽然听见里面扑通一声，我以为是什么东西掉了，进去一看，发现是奶奶晕倒了。刚才救护人员说怀疑奶奶是心梗。”
心梗？
严时语等人心里咯噔一下。
心梗可不是小毛病，张奶奶岁数也有七十多了，这个岁数得这个病，是要人命的。
周新丽问道：“蓝心，这么大的事，你得联系你爸妈过来，这住院费、手术费都不是小钱，你奶奶有医保吗？”
张蓝心脸色白了白，“我爸妈很早就去世了。”
周新丽愣住了，脸上浮现出尴尬的神色。
严时语对此倒是不意外，从她认识张蓝心跟她奶奶的时候，就没听见她们提起家里人，一般除非闹翻了，否则不至于如此，而且张奶奶这么大岁数了，要不是经济有困难，何必天天开店做生意。
厨师这行可不是什么轻松的工作，即便是只做豆花饭跟剁椒鱼头，也很累人。
“我奶奶的继子倒是还活着，但他们应该不肯过来帮忙的。”张蓝心道：“不过手术费跟医药费不用担心，我爸妈给我留了一笔上大学的钱，二十多万，应该够！”
到了医院，不出意外的果然需要动手术。
张蓝心作为未成年人，承担起了家属责任，先付了手术费。
严时语等人陪着她在手术室外面等候。
谁也没想过，意外这种事会发生的这么突如其来。
只看前几天张奶奶还能手脚麻利地做菜，做生意，谁能想到她会突发心梗，而且听医生的话，她的身体状况一直不是很好，似乎还有腰突、膝盖不好的毛病。
张蓝心对这些都不知道。
她是在父母车祸去世后，才跟奶奶住在一起的。
她很小的时候，就知道自己有个奶奶，但没见过面，有一次语文课老师要求她们写家里的爷爷奶奶，张蓝心觉得好奇，便去问自己的爸爸。
谁知道，那么一问，平时素来好脾气的爸爸忽然变了脸，直接说她奶奶已经死了，让她不要再问。
那时候还是小学生的张蓝心，被爸爸的黑脸吓了一跳，哭了出来，她妈妈安慰她的时候，悄悄告诉她，她爸爸跟奶奶关系很差，她爸爸命苦，很早就没了父亲，亲妈带着他改嫁了，嫁的继父家里有个年纪相仿的儿子。
那家的儿子聪明，会学习，心眼多，96年的时候，两个人都要考高中，但家里条件有限，那时候读高中要交的钱可不少，学费，学杂费，一学期得四五百。
她奶奶直接让她爸爸辍学，还给他找了份工作供继兄读书，她爸爸那时候还小，脑子没开窍，读书不行，辍学出来也没觉得有什么。
隔了三年，继父的儿子考上了大学，家里头大办庆功宴，她爸在工地当小工，还是别人说了这话才知道这事，特地买了东西回家，就听见亲妈跟人说他脑子笨，不中用，天生是干活的胚子。
张蓝心的爸爸脑子的确是不聪明，只有一把力气，可再笨的人也有自尊心，何况是被亲妈这么背地里说。
他气性大，直接把东西丢在家门口，回工地收拾了几身衣服就南下打工挣钱。
也是该着他发财，那会子深圳广州遍地是黄金，建筑行业挣钱就个开印钞机一样，钱哗哗地流。
她爸也没挣到多大的钱，就是当了个包工头，他为人厚道老实，学不来别人搞什么歪门邪道，但也挣了小几百万，后来他碰到张蓝心的母亲，两人一见钟情，一打听还是老乡，便回来结婚。
但从那时候，张蓝心父亲就跟母亲断绝了关系，他每个月让人给老太太送几百块，后来物价涨了，就送几千块，除了给钱，其他时候都不跟对方联系。
张奶奶不知怎么，有一年跟继子那边闹翻，要离婚，张蓝心父亲得知了也只是委托了个律师过去帮忙，给她找了套房子住。
再之后，她父亲出了事，被以前合作的老朋友骗走了家底，手上只剩下几十万，她父亲跟母亲那天是要出去洽谈个生意，想着东山再起，挣点钱，谁知道就出了意外，人没了。